ドラマにもなった日本酒造りの漫画「夏子の酒」のモデルの蔵として有名。幻の米「亀の尾」の復活、大吟「亀の翁」発売など日本酒業界に色々な風を入れてきました。　蔵元は杉山の裾にあり、その杉山から湧く素晴らしく旨い水を使ってます。　奇麗に手入れされた山より湧出る水、設備の整った蔵、情熱あふれる蔵人、そのすべてが合わさりきれいで味わい深い酒を生み出してます