鹿児島県大島郡
喜界島



鹿児島県の南部(といってもほとんど鹿児島じゃないような・・・)
奄美の島々の内のひとつ 喜界島にある蔵元です
ほとんど島内で消費され 島酒のイメージが強い黒糖焼酎ですが
最近、色々なところでも消費されるようになってきました
風味の個性の強さからまだまだファンの少ない黒糖焼酎ですが
はまった方は離れられなくなる旨さです

現在 30になったばかりの(2001年現在)蔵の後継者が
食中酒で楽しめる「壱乃醸 朝日」を開発
やさしい味わいで新しいファンを増やしています
将来は喜界島産の黒糖100%で造るのが目標だとか・・
これからも楽しみな蔵元です

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